El flan de manzana es un postre clásico, cremoso y muy fácil de preparar.

La incorporación de la manzana aporta un dulzor natural y una textura aún más jugosa, convirtiéndolo en una opción perfecta para cualquier comida o celebración.

Ingredientes

* 2 manzanas

* Leche

* Huevos

* Azúcar

* Caramelo líquido

Preparación

1. Cocina previamente las manzanas hasta que estén tiernas y resérvalas.

2. Calienta la leche en un cazo junto con el resto del azúcar, sin dejar que llegue a hervir.

3. Bate los huevos en un bol y añade la manzana cocinada. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

4. Vierte poco a poco la leche caliente sobre la mezcla, removiendo constantemente.

5. Reparte un poco de caramelo líquido en el fondo de dos moldes individuales.

6. Llena los moldes con la mezcla del flan.

7. Colócalos en una bandeja con agua caliente para cocinar al baño María.

8. Hornea durante 25 minutos a 180 °C.

Consejos para un resultado perfecto

* Si deseas un sabor diferente, añade unos 30 gramos de coco rallado mientras calientas la leche. Aportará un toque dulce y aromático.

* Para un resultado más dulce, utiliza manzanas Gala o Golden.

* Si prefieres un contraste más intenso con el caramelo, elige manzanas Reineta o Granny Smith.

* Comprueba la cocción introduciendo un palillo en el centro del flan. Si sale limpio, estará listo.

Conservación

El flan de manzana se conserva en el frigorífico entre 3 y 4 días. Guárdalo siempre bien tapado para evitar que absorba olores y conservar toda su cremosidad.

Conclusión

Este flan de manzana combina la suavidad del flan tradicional con el sabor natural de la fruta, dando como resultado un postre sencillo, delicioso y perfecto para preparar en cualquier época del año.