Ya no hace falta elegir entre un pho vietnamita, un pad thai tailandés, un ramen japonés o un curry indio a la hora de salir a cenar.

Los restaurantes panasiáticos han llegado para reunir lo mejor de distintas cocinas del continente en una sola carta, combinando comida callejera, platos reconfortantes y sabores intensos, donde lo dulce, lo picante y lo ácido conviven con total naturalidad.

Lisboa se ha sumado por completo a esta tendencia y hoy cuenta con numerosos locales donde los baos, las gyozas, los noodles y los currys comparten protagonismo. Para ayudarle a descubrir esta auténtica ruta gastronómica, seleccionamos algunos de los mejores restaurantes panasiáticos de la capital portuguesa.

Boa-Bao

En Boa-Bao, ubicado en Chiado, la carta es un viaje por varios países asiáticos. Aquí encontrará sopas con noodles de arroz, gambas y pollo, nasi goreng, pad thai, el gran éxito de la casa, wontons de cerdo y huevo, además de una enorme variedad de baos.

La propuesta recorre sabores de Tailandia, Vietnam, Laos, Indonesia, Camboya, Taiwán, Malasia, Corea y China, todo en un ambiente moderno y lleno de personalidad.

Katsu Asian Bistro

Aunque el nombre nace del famoso katsu sando japonés, este restaurante va mucho más allá. Creado por Rais Gainullin e Ilya Mochalin, el espacio mezcla clásicos asiáticos con reinterpretaciones modernas.

Entre los platos más destacados están el tataki de pescado con pomelo, naranja y cilantro, el tataki de atún braseado con salsa de tomate asado, la katsu de bacalao y un delicioso pollo crujiente con salsa agridulce y piña de inspiración coreana.

KIN

Lo que antes era la Sala Oriental del Topo renació convertido en KIN, una especie de “cantina asiática” moderna y desenfadada.

El restaurante cuenta con un enorme dragón decorando la sala, una zona lounge para cócteles de autor y una carta repleta de baos, ramen, pad thai, samosas, currys y postres inspirados en sabores asiáticos, como panna cotta de sésamo negro o tiramisú de matcha.

Nood

Japón, Tailandia, China y Vietnam se encuentran en Nood. El primer restaurante abrió en Chiado, pero hoy ya cuenta con varios espacios repartidos por Lisboa.

En todos ellos se sirven noodles al wok, ramen, platos de arroz y currys, en una propuesta informal y perfecta para quienes buscan sabores asiáticos variados a buen precio.

Soão

El grupo Sea Me creó en Alvalade un restaurante que transporta a los clientes por seis países asiáticos sin salir de Lisboa.

En Soão hay influencias de Japón, India, China, Vietnam, Corea y Tailandia. El ambiente recuerda a una taberna asiática tradicional, con madera rústica y lámparas inspiradas en redes de pesca.

En la mesa aparecen baos, pad thai, dim sum, sushi y currys, acompañados de cócteles de autor, sake y ceremonias de té.

Soi

Entrar en Soi es como aterrizar en una calle de Bangkok. El local mezcla neones, música pop japonesa, sombreros vietnamitas y decoración inspirada en distintos rincones de Asia.

La carta apuesta claramente por la comida callejera asiática: alitas coreanas, rollitos primavera, arroz frito, gyozas, currys y pad thai, el plato que sirve de base para explorar otras cocinas del continente.

Spices

Situado en el Penha Longa Resort, en Sintra, Spices reúne sabores de India, China, Tailandia y Japón.

El restaurante, dirigido por el chef Tiago Santos, ofrece desde currys y pan naan hasta baos, gyozas y una amplia selección de sushi. Para terminar, destacan los helados japoneses y la tarta de especias.

Street Chow

Nacido inicialmente como una dark kitchen en Anjos, Street Chow evolucionó hasta convertirse en un restaurante físico en Picoas.

La idea sigue siendo la misma: llevar a la mesa sabores auténticos inspirados en la comida callejera asiática. En la carta conviven platos vietnamitas, tailandeses y coreanos, como pad thai, bo bun, ramen, noodles, currys y hamburguesas umami con pollo crujiente.

Conclusión

La escena gastronómica de Lisboa demuestra que Asia cabe perfectamente en una sola mesa. Desde currys intensos y ramen reconfortantes hasta baos esponjosos y noodles llenos de sabor, los restaurantes panasiáticos de la ciudad ofrecen experiencias capaces de transportar a cualquier rincón del continente sin salir de Portugal. Perfectos para quienes disfrutan descubriendo nuevos sabores y compartiendo platos llenos de personalidad.