Viajar como vegetariano o vegano no tiene por qué significar conformarte con una ensalada simple o saltearte comidas por completo. De hecho, muchos países están llenos de tradiciones centradas en las plantas, solo necesitas saber dónde buscar y cómo preguntar.

Ya sea que estés planeando una escapada de fin de semana o una aventura a largo plazo, mantenerse fiel a tus elecciones alimenticias puede ser una parte alegre del viaje.

Esta guía está hecha para los Lykkers que desean explorar el mundo y comer bien en el camino. Te guiaremos a través de consejos prácticos, herramientas inteligentes y algunas ideas culturales para ayudarte a descubrir comidas satisfactorias y basadas en plantas dondequiera que vayas.

Planificar con Anticipación sin Excederse

Un poco de preparación puede marcar la diferencia para que tu viaje sea libre de estrés y delicioso.

Investiga la Cocina Local

Antes de viajar, busca platos vegetarianos y veganos comunes en tu destino. Por ejemplo, en Japón, prueba sushi de verduras o fideos soba; en México, opta por platos a base de frijoles con arroz y aguacate. Términos de búsqueda como "comidas veganas en [ciudad]" o "platos locales a base de plantas en [país]" pueden llevar a publicaciones útiles en blogs y recomendaciones locales.

Utiliza las Aplicaciones Correctas

Descarga aplicaciones de comida amigables para viajeros que siguen una dieta basada en plantas. HappyCow es un clásico, es como un mapa global de restaurantes veganos y vegetarianos. Algunas aplicaciones de Mapas y TripAdvisor también pueden ser útiles si buscas con palabras clave como "amigable para vegetarianos".

Otro gran truco: prueba aplicaciones locales de entrega o revisa los sitios web de supermercados con antelación para ver qué tipos de bocadillos o alimentos básicos tendrás acceso.

Reserva Alojamientos con Cocina

No es necesario que cocines en cada comida, pero tener acceso a una cocina te brinda más libertad. Puedes preparar rápidos desayunos o algo reconfortante cuando comer fuera se vuelve complicado. Incluso una pequeña cocinita puede ayudarte a mantenerte energizado y disfrutar de tus favoritos familiares, especialmente en lugares donde los restaurantes veganos pueden ser limitados. Como explica la dietista registrada Amy Gorin, "Viajar con algunos alimentos básicos en la despensa, como mantequilla de frutos secos, avena o mezcla de frutos secos, puede ser un cambio de juego para los viajeros basados en plantas".

Navega en Movimiento Como un Local

Una vez que hayas llegado, es hora de explorar con confianza y comer como si pertenecieras ahí.

Aprende Frases Clave

Una de las cosas más simples pero efectivas que puedes hacer es aprender a decir "sin carne, lácteos ni huevos" en el idioma local. Lleva contigo una tarjeta impresa o captura de pantalla con tus preferencias alimenticias claramente indicadas. También puedes utilizar aplicaciones de traducción, pero tener una frase lista, como "¿Esto contiene productos de origen animal?", puede hacer las cosas más fáciles. Muchas culturas no están familiarizadas con el término "vegano", por lo que ser específico ayuda a evitar confusiones.

Visita los Mercados Locales

Los mercados locales son verdaderos tesoros de productos frescos, cereales, frutos secos y a veces incluso comidas listas para comer. Consigue fruta para el desayuno, bocadillos secos para el camino o ingredientes simples para una comida. Los mercados también ofrecen una experiencia cultural: observa cómo compran los locales, prueba algo nuevo y conecta a través de la comida incluso sin hablar el mismo idioma.

Sé Amigable y Curioso

Habla con el personal de los restaurantes locales. Pregunta si un plato se puede hacer sin productos de origen animal. En la mayoría de los casos, apreciarán tu curiosidad y harán todo lo posible por adaptarse a tus necesidades. En países con menos opciones vegetarianas, revisa la sección de acompañamientos en los menús o crea tu propia comida a partir de opciones a base de verduras. Aceite de oliva, legumbres, arroz y hierbas frescas son tus mejores aliados. Si estás apurado, las cocinas internacionales a menudo ofrecen opciones naturalmente a base de plantas.

Permanecer basado en plantas mientras viajas es más que posible, puede incluso convertirse en uno de los aspectos más destacados de tu viaje. Probarás nuevos sabores, descubrirás combinaciones creativas y te conectarás con locales de maneras sorprendentes. Entonces, ya sea que estés planeando comidas desde un apartamento acogedor o comprando comida callejera en una bulliciosa plaza, mantente abierto, curioso y seguro. Con un poco de preparación y espíritu de aventura, encontrarás comidas nutritivas dondequiera que vayas. Lykkers, tu próximo viaje delicioso comienza ahora, un plato lleno de plantas a la vez.