Muchos de nosotros creemos que beber un vaso de jugo de naranja fresco es una forma rápida de aumentar nuestra ingesta de vitamina C.

Pero ¿alguna vez nos hemos preguntado si el jugo sigue siendo saludable después de estar fuera por un tiempo? ¡Sumerjámonos en lo que realmente sucede con nuestro jugo de naranja y descubramos algunos hechos sorprendentes juntos!

Media Hora Después, los Nutrientes Pueden Desaparecer

Podríamos pensar que un vaso de jugo de naranja dejado en la mesa sigue estando bueno, pero una investigación de Italia nos dice lo contrario. Muestra que una vez que el jugo de naranja fresco se quedó por más de media hora, la mayoría de sus nutrientes originales comienzan a descomponerse rápidamente. ¡Peor aún, si se agrega azúcar, su contenido calórico puede dispararse aún más alto que el de los refrescos! En ese caso, es mejor no beberlo en absoluto.

La Vitamina C Desaparece Solo con Encontrar Aire

Los expertos señalan que la vitamina C es extremadamente sensible. A diferencia de muchos otros nutrientes que se pierden en su mayoría durante la cocción, la vitamina C puede descomponerse simplemente al estar expuesta al aire. Aunque no hay un número exacto sobre cuán rápido desaparece, generalmente se acepta que media hora es el límite.

Además, esto no es solo un problema con el jugo fresco; los jugos envasados también pierden la vitamina C rápidamente después de que se rompe el sello. Entonces, si compramos un gran envase para beber lentamente en varios días, ¡probablemente solo estemos sorbiendo agua dulce al final!

¿Sin Azúcar Agregada? Aún Más Dulce que un Refresco

Algunos podrían pensar que evitar el azúcar extra significa que el jugo es seguro. Sin embargo, los estudios muestran que incluso el jugo de naranja fresco natural puede tener un contenido de azúcar sorprendentemente alto. Si exprimimos dos naranjas, la bebida resultante ya contiene alrededor de 34 gramos de azúcar, ¡eso es aproximadamente seis cucharaditas y media!

Los Poderes Ocultos del Jugo de Naranja

A pesar de las preocupaciones sobre el azúcar, el jugo de naranja aún tiene algunos beneficios impresionantes. Los jugos cítricos, especialmente de naranjas y mandarinas, son ricos en flavonoides. Estos pueden ayudar a prevenir el crecimiento de ciertas células cancerosas, como las del pulmón y otros tipos de cáncer. Beber regularmente jugo de naranja también puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, apoyar la función del músculo cardíaco y reducir la presión arterial.

Los Poderes Ocultos del Jugo de Naranja

A pesar de las preocupaciones sobre el azúcar, el jugo de naranja aún tiene algunos beneficios impresionantes. Los jugos cítricos, especialmente de naranjas y mandarinas, son ricos en flavonoides. Estos pueden ayudar a prevenir el crecimiento de ciertas células cancerosas, como las del pulmón y otros tipos de cáncer. Beber regularmente jugo de naranja también puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, apoyar la función del músculo cardíaco y reducir la presión arterial.

Los estudios muestran que beber tres tazas de jugo de naranja al día puede aumentar el HDL (el colesterol "bueno"), lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Además, comer naranjas o beber jugo de naranja mientras se toman medicamentos podría aumentar la absorción de la medicina, ¡haciendo que funcione aún mejor!

Comer una Naranja Supera a Beber el Jugo

Los nutricionistas generalmente no desaconsejan beber jugo de naranja, especialmente para aquellos de nosotros que consideramos que comer frutas enteras es demasiado problema. Sin embargo, recomiendan beberlo rápidamente y elegir jugos sin azúcares añadidos al comprar los envasados. Dicho eso, si realmente queremos obtener todos los beneficios, comer toda la naranja es una opción mucho mejor.

Una naranja contiene aproximadamente 68 miligramos de vitamina C, 26 microgramos de folato, 17 gramos de azúcar natural de la fruta y 3,6 gramos de fibra. ¡Una naranja ya puede cubrir nuestra necesidad diaria de vitamina C! Aunque beber jugo todavía nos brinda vitamina C y folato, perdemos casi toda la fibra: exprimir dos naranjas para un vaso de jugo nos deja con solo 1 o 2 gramos de fibra. ¡Desechar la pulpa es como desechar la mejor parte!

¿Qué Deberíamos Hacer?

Lykkers, si nos tomamos en serio obtener lo mejor de las naranjas, comerlas enteras es la mejor opción. El jugo de naranja fresco aún puede ser un buen regalo, pero debemos beberlo fresco, terminarlo rápidamente y estar atentos a los azúcares ocultos. ¡Seamos inteligentes al respecto y disfrutemos al máximo nuestras naranjas! ¿Qué piensas? ¿Empezarás a coger una naranja fresca en lugar de alcanzar un vaso de jugo? ¡Hablemos de ello la próxima vez!