Los gnocchi son una deliciosa pasta italiana, hecha a base de puré de papas y harina, que se suele acompañar con una variedad de salsas. En este caso, te traemos una receta de gnocchi con salsa de tomate y queso que seguro hará las delicias de tu paladar.

Esta combinación de sabores es un clásico en la cocina italiana y es perfecta para una cena elegante o una comida reconfortante en casa. ¡Anímate a probarla y disfrutar de esta explosión de sabores!

Ingredientes:

- 500g de gnocchi

- 400g de salsa de tomate

- 200g de queso rallado (parmesano, mozzarella o tu preferido)

- Sal y pimienta al gusto

- Albahaca fresca para decorar

Preparación

1. Cocer los gnocchi:

- En una olla grande, lleva a ebullición agua con sal.

- Añade los gnocchi y cocina según las instrucciones del paquete o hasta que floten en la superficie.

- Escurre los gnocchi y reserva.

2. Preparar la salsa de tomate:

- En una sartén grande, calienta la salsa de tomate a fuego medio.

- Condimenta con sal, pimienta y cualquier otra especia de tu elección.

- Deja cocinar por unos minutos para que se mezclen los sabores.

3. Mezclar los gnocchi con la salsa:

- Añade los gnocchi escurridos a la salsa de tomate caliente.

- Remueve suavemente para que todos los gnocchi queden bien impregnados de la salsa.

4. Agregar el queso:

- Incorpora la mitad del queso rallado a la sartén y mezcla bien.

- Deja cocinar por unos minutos más para que el queso se derrita y se integre.

5. Servir los gnocchi:

- Transfiere los gnocchi con salsa de tomate y queso a un plato o fuente para servir.

- Espolvorea el queso restante por encima y decora con hojas de albahaca fresca.

6. Disfrutar:

¡Ahora solo queda disfrutar de este exquisito plato de gnocchi con salsa de tomate y queso! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca, un vino tinto italiano o simplemente degustarlo por sí solo. ¡Buen provecho!

Conclusión:

Los gnocchi con salsa de tomate y queso son una combinación de sabores y texturas que seguramente te conquistará. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para consentirte con un plato reconfortante en casa. Anímate a preparar este delicioso plato y experimenta la magia de la cocina italiana en tu propio hogar. ¡Que lo disfrutes!