Horchata Casera
José
| 03-04-2025
· Equipo de Comida
Si estás buscando una bebida deliciosa, refrescante y fácil de hacer, la horchata es la opción perfecta. Originaria de México, esta bebida a base de arroz y canela es ideal para acompañar tus comidas o disfrutar como un refresco en cualquier momento del día.
En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una horchata casera que hará que todos te pidan más.
Ingredientes para una Horchata Perfecta
Para preparar una horchata casera, necesitas ingredientes sencillos pero llenos de sabor. A continuación, los ingredientes necesarios:
1 taza de arroz blanco Mahatma®
1 rama de canela
8 tazas de agua, divididas
1 taza de azúcar (ajustable al gusto)
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Paso 1: Licúa el Arroz y la Canela
Comienza añadiendo el arroz y la rama de canela a una licuadora, junto con 4 tazas de agua. Licúa hasta que el arroz quede molido en trozos gruesos. Este paso es esencial para liberar los sabores del arroz y la canela, que son la base de la horchata.
Paso 2: Remoja la Mezcla
Una vez licuada la mezcla, colócala en un recipiente grande y deja reposar los granos a temperatura ambiente durante al menos 4 horas. Si prefieres, puedes dejar la mezcla reposando toda la noche, lo que mejorará el sabor.
Paso 3: Licúa Nuevamente y Cuela
Después de que el arroz haya reposado, licúa nuevamente la mezcla hasta que quede ligera y homogénea. Luego, cuela la mezcla con una tela para colar o un colador de malla fina para eliminar los restos de arroz y obtener una bebida suave.
Paso 4: Agrega el Agua, Azúcar y Vainilla
Añade el resto del agua, el azúcar y la vainilla a la mezcla colada. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo, y ajusta el dulzor a tu gusto.
Paso 5: Refrigera y Sirve
Una vez que la horchata esté bien mezclada, refrigérala hasta que esté bien fría. Antes de servir, agita bien la bebida y decora con una rama de canela o espolvorea canela en polvo para darle un toque especial.
Consejos para Disfrutar de tu Horchata Casera
La horchata casera se puede conservar en el refrigerador durante un máximo de 2 días. Si deseas una versión aún más cremosa, puedes sustituir el agua por leche o leche vegetal. La horchata es perfecta para acompañar platillos mexicanos como enchiladas o arroz rojo, pero también es ideal como bebida refrescante durante los días calurosos.
Conclusión: Un Sabor Tradicional Hecho en Casa
La horchata casera no solo es fácil de preparar, sino que también te brinda un sabor auténtico que te transportará a México. Con ingredientes simples y una preparación rápida, tendrás una bebida deliciosa y refrescante en poco tiempo. ¡Anímate a preparar esta horchata en casa y sorprende a tu familia y amigos con su sabor único!
La Mejor Horchata Casera Receta Fácil
Vídeo de: Riquísimo Cocina Mexicana