Si hay un postre que combina la calidez de la fruta con la suavidad de una capa crujiente y mantequillosa, ese es el crumble de manzana. Este delicioso dulce, de origen inglés, ha conquistado corazones alrededor del mundo por su sabor y facilidad de preparación.

Perfecto para cualquier ocasión, su sencillez lo convierte en una receta infalible que todos pueden disfrutar. Vamos a conocer más sobre cómo prepararlo y qué lo hace tan especial.

Ingredientes Sencillos pero Deliciosos

El crumble de manzana es un postre que no requiere ingredientes complicados. Para su preparación necesitas:

Para el crumble:

120 g de harina

80 g de azúcar

80 g de mantequilla muy fría, cortada en cubitos

Para las manzanas:

4 manzanas Golden

25 g de mantequilla

30 g de azúcar moreno

Paso 1: Preparación de las Manzanas

El primer paso para crear esta deliciosa mezcla es pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Coloca una sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Añade el azúcar moreno y cocina por un par de minutos hasta que se caramelice un poco. Luego, incorpora las manzanas troceadas, dejando que se cocinen durante unos 5 minutos. Aromatiza con canela y un toque de vainilla en polvo para un sabor extra.

Paso 2: Preparación de la Masa Crumble

Mientras las manzanas se cocinan, podemos preparar la masa crumble. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla fría cortada en cubitos. Usa las manos para trabajar la mezcla hasta que obtengas una consistencia arenosa y crujiente. Esta masa será la que cubra las manzanas y forme esa capa dorada y crujiente tan deliciosa.

Paso 3: Montaje del Crumble

En moldes individuales o en una fuente grande, coloca las manzanas caramelizadas en el fondo. Luego, cubre las manzanas con la mezcla de masa crumble, distribuyéndola de manera uniforme. Esto asegurará que cada bocado tenga la perfecta proporción de manzana y crumble crujiente.

Paso 4: Horneado y Finalización

Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante unos 20 minutos o hasta que la masa se dore y quede crujiente. Es importante observar el crumble para asegurarse de que no se queme. Una vez dorado, retíralo del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.

Paso 5: La Toque Final: Servir con Helado o Chantilly

Para darle un toque aún más delicioso, sirve el crumble de manzana caliente acompañado de helado de vainilla o crema chantilly. La combinación del crumble caliente con el contraste frío del helado crea una experiencia inigualable para el paladar.

Una Opción Perfecta para Toda la Familia

Este crumble de manzana es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, especialmente durante los meses más fríos. Su sabor reconfortante y su textura crujiente lo convierten en un postre versátil que encanta a grandes y pequeños. Si aún no has probado este delicioso postre, es hora de hacerlo. ¡Te aseguramos que será un éxito en tu próxima comida familiar o reunión con amigos!