¡Hola Lykkers! ¿Te encuentras a menudo ansiando por una rebanada de pizza con mucho queso, pero preocupado por las consecuencias poco saludables de deleitarte con una caja entera de pizza para llevar?

Para celebrar el Día Mundial de la Pizza, sumerjámonos en algunos consejos y trucos para disfrutar de este amado clásico italiano de una manera más saludable y libre de culpa.

La nutricionista y dietista de celebridades Suman Agarwal comparte algunos consejos perspicaces para ayudarte a disfrutar de la pizza sin comprometer tus metas de salud. Comencemos con dos recetas de pizza deliciosas y nutritivas para que pruebes en casa.

Pizza con Base de Mijo

La base de pizza tradicional hecha con harina refinada carece de nutrientes esenciales y fibra. Una alternativa más saludable es usar harina a base de mijo como bajra o jowar. Estos granos sin gluten están cargados de fibra, hierro y minerales esenciales, promoviendo una mejor digestión y niveles de energía sostenidos. Así es como puedes hacer una pizza con una base de mijo nutritiva en casa:

Ingredientes:

- Harina de mijo (bajra o jowar)

- Levadura

- Sal

- Agua

- Aceite de oliva

- Tu selección de verduras y paneer para los ingredientes

Instrucciones:

1. Mezcla la harina de mijo, levadura, sal y agua para formar una masa.

2. Deja que la masa fermente, luego extiéndela para formar la base de la pizza.

3. Cubre la base con salsa casera, verduras y paneer.

4. Hornea hasta que la base esté crujiente y los ingredientes estén cocidos.

5. ¡Disfruta tu pizza con base de mijo nutritiva sin culpa!

Salsa de Pizza Casera

Las salsas de pizza compradas en tienda suelen ser altas en azúcar, sodio y conservantes. Para elevar el nivel de salud de tu pizza, ¿por qué no hacer tu propia salsa en casa? Utilizando tomates frescos, ajo, hierbas y aceite de oliva, puedes crear una salsa de pizza sabrosa y libre de conservantes, llena de las bondades del licopeno para la salud del corazón. Aquí tienes una receta rápida para la salsa de pizza casera:

Ingredientes:

- Tomates frescos

- Ajo

- Hierbas (como albahaca y orégano)

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Mezcla los tomates frescos para crear un puré suave.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén, saltea el ajo picado hasta que esté fragante.

3. Agrega el puré de tomate, hierbas, sal y pimienta.

4. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese a la consistencia deseada.

5. Unta esta salsa casera en la base de tu pizza para una alternativa más saludable y deliciosa.

Al incorporar estas recetas nutritivas y practicar el control de porciones, puedes disfrutar de tu pizza favorita sin culpa mientras nutres tu cuerpo con ingredientes saludables. Recuerda, una dieta equilibrada puede incluir indulgencias como la pizza siempre y cuando se haga conscientemente. ¡Feliz Día Mundial de la Pizza, Lykkers! Disfruta tus pizzas caseras y más saludables con una sonrisa.