Nombre botánico

Fragaria × ananassa

Origen

La evidencia arqueológica indica que las fresas silvestres se han consumido desde la Edad de Piedra.

Primer cultivo

La fresa moderna se cultivó por primera vez en Bretaña, Francia, durante la década de 1750. Es un híbrido de Fragaria virginiana de América del Norte y Fragaria chiloensis de Chile.

Tipos

Las fresas se clasifican en tres tipos principales:

- Fructificación estival: La variedad más popular, como 'Cambridge Favourite' y 'Elsanta', con una temporada de cosecha corta pero prolífica.

- Fructificación permanente (perpetua): Variedades como 'Mara des Bois' producen frutos más pequeños en múltiples oleadas durante un período más largo.

- Alpina: Las variedades que requieren poco mantenimiento, como la 'Mignonette', crecen bien en áreas sombreadas y producen pequeñas cantidades de frutos pequeños y dulces.

Nivel de habilidad

Estimados Lykkers, cultivar fresas se considera fácil.

- Ubicación y condiciones preferidas

Las fresas son versátiles y se pueden cultivar en el suelo, en contenedores o en cestas colgantes. Crecen bien en lugares soleados y protegidos con suelo fértil y bien drenado.

- Buenas para contenedores

Sí, las fresas crecen bien en contenedores.

Plantación y cultivo

Las fresas se deben plantar a principios de primavera o principios de otoño.

- Preparación del suelo: Enriquezca el suelo introduciendo con horquillas materia orgánica bien descompuesta antes de plantar.

- Espaciado: Al plantar en el suelo, deje 45 cm entre plantas y 75 cm entre hileras. En el caso de las macetas o cestas colgantes, asegúrese de que las plantas estén bien alimentadas y regadas, especialmente en días calurosos.

Época de cosecha

Las fresas se pueden cosechar de junio a septiembre.

Posibles problemas

- Moho gris: Puede dañar las plantas. Para evitarlo, separe bien las plantas y elimine las partes infectadas.

- Babosas y caracoles: Proteja las plantas utilizando trampas, cinta de cobre o eliminando las plagas manualmente por la noche.

¿Sabías que...?

Las fresas se recolectan desde la Edad de Piedra, los antiguos romanos las admiraban y se cultivan ampliamente en todo el mundo moderno. Su popularidad sigue siendo inigualable.

- No es una baya verdadera: A pesar de ser un miembro de la familia de las rosáceas, la fresa no es una baya verdadera. Su parte carnosa se desarrolla a partir del receptáculo de la planta en lugar de los ovarios.

- Una fuente de nutrición: Las fresas están repletas de antioxidantes, vitaminas y minerales. Una ración de ocho fresas proporciona más vitamina C que una naranja. Son ricas en manganeso, ácido fólico y potasio y pueden ayudar a reducir los síntomas de la artritis, reforzar la inmunidad, mejorar la salud cardíaca e incluso combatir el cáncer.

Disponibilidad prolongada

Las fresas, que antes eran un manjar exclusivo del verano, ahora están disponibles hasta nueve meses al año gracias a los avances en las técnicas de cultivo y al clima más templado.

Cultiva tus propias frutas

Las fresas son fáciles de cultivar, incluso en espacios pequeños. Unas pocas plantas en cestas colgantes pueden producir una cosecha generosa, ofreciendo fruta fresca y rica en nutrientes que contribuye a una mejor salud durante todo el verano.